• A megvalósult édes álom… Csokis-meggyes édesség, az „ÁLMODOZÓ” lett Magyarország Cukormentes Tortája
  2025.08.13. | MDT Web-szerkesztőség | Hírkategória: Betegtájékoztató

  Kovács Alfréd, a váci Édes Vonal Cukrászda cukrásza nyerte az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország Cukormentes Tortája versenyét, amelyet minden évben a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai partnerségével rendez meg az alapítvány. Az „Álmodozó” fantázianevű tortát az idei Magyarország Tortájával együtt - ami a gyulai Kézműves Cukrászda DCJ Stílusgyakorlat nevű alkotása - az ország számos cukrászdájában meg lehet kóstolni.

  

  A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt 14. alkalommal rendezte meg az Erős Antónia által alapított Egy Csepp Figyelem Alapítvány, amely a cukormentes tortaverseny létrehozója. A torta nem tartalmaz fehér lisztet és hozzáadott cukrot! Egy szelet „Álmodozó” energiatartalma 231,1kcal, míg szénhidrátértéke 13,7 g, vagyis a cukorbetegek számára is jó választás lehet.

  A torta békebeli hangulatot áraszt, felidézi olyan klasszikusok ízvilágát, mint a Lúdláb vagy a Rigójancsi. A győztes édesség különlegességét a csokoládé és a meggy karakteres párosa adja. A kakaós-mandulalisztes piskótalapok közötti fahéjas, chiamagos meggyragut enyhén édes tejcsokoládé krém keretezi. A rétegek között rejtőzik a csokoládés, ropogós elem is, melynek fő alkotórésze a kakaóbabtöret.

  A cukrász elmondása szerint valóban megálmodta tortáját. Reggel papírra vetette álmában született ötletét, majd alig várta, hogy megsüthesse és megkóstolhassa. Később kisebb módosításokkal tökéletesítette és valóra váltotta álmát.

  Idén először a döntőben nem csak a szakmai zsűri döntött, 1-es típusú cukorbeteg kisgyermekekből álló zsűri is választott magának tortát. A „Magyarország Cukormentes Tortája – Barbie gyermekzsűri különdíjas” torta a „Nyári Ébredés”. Készítői: Vadócz Jenő és Pethő Gábor, a balatongyöröki Promenád Cukrászda cukrászai.

  Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány programjának célja, hogy felhívja a cukrászok figyelmét a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető, hozzáadott cukrot nem tartalmazó sütemények iránti növekvő igényre. A verseny szakmai partnere a Magyar Cukrász Ipartestület, főtámogatója, a Dcont® vércukormérőket fejlesztő és gyártó 77 Elektronika Kft.

  Az országtortákat árusító cukrászdák listája augusztus 18-tól elérhető a www.cukraszat.net weblapon. A cukormentes tortát készítő cukrászdák listája felkerül még a www.egycseppfigyelem.hu oldalra is, ahol tudnivalókat és allergén információkat is találnak a cukorbetegek az „Álmodozóról” .

  

  

Vissza